大家好,麻辣麻辣今天小编来为大家解答以下的问题
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本文目录

1. 麻辣鱼的麻辣麻辣家常做法
2. 刘凯家常菜之麻辣鱼做法
3. 麻辣鱼的家常做法家乡家乡鱼的做法

麻辣鱼的家常做法

步骤1

鱼片成片 ，鱼骨鱼头和鱼肉分开腌制(盐和料酒 ，鱼的鱼盐稍微多点方便入味) ，做法做法做法酸萝卜切片，家常家常酸辣椒切段 ，麻辣麻辣葱切段

步骤2

锅里放200g油，鱼的鱼把鱼骨放进去煎一下，做法做法做法至表面微焦 ，家常家常加花椒，麻辣麻辣火锅料，鱼的鱼酸萝卜，做法做法做法葱姜蒜，翻炒两分钟，加水1000ml，加豆腐
，盖锅盖煮沸，加盐调味  ，然后中火煮6分钟

步骤3

加入鱼肉 
，用筷子拨散 ，盖锅盖大火煮3分钟，关火

步骤4

起锅装盆，加入油辣椒
，辣椒油，酸胡椒油
，花椒油，葱花

刘凯家常菜之麻辣鱼做法

鱼650g、葱300g、姜100g、蒜4个、郫县豆瓣酱50g、泡椒泡姜适量 、酸菜200克、干辣椒段50克、花椒30粒、耗油2勺 、啤酒1瓶

烹饪步骤

步骤1/2

鱼去鳞去腮切段，每段大概两指宽，要注意肚子里的黑膜一定要撕干净，不然会很腥。切好的鱼放盆里，加上啤酒 ，适量耗油，盐，腌制半小时 ，啤酒能大概泡着鱼就行 。

最后一步

起锅热油 ，加入老姜，豆瓣酱，泡姜泡椒 ，酸菜，炒香后加入蒜，鱼 ，啤酒，啤酒不够，可以加点水 ，淹没所有鱼肉就好，视鱼肉大小，煮五至八分钟就可以了，期间放入子姜 ，青辣椒段 ，大葱节，倒在盆里后，再起锅热油，油温80度左右放入干辣椒段和花椒 ，然后淋在鱼肉上面，一盆香喷喷的麻辣鱼就好啦。

麻辣鱼的家常做法家乡家乡鱼的做法

鱼650g
、葱300g、姜100g、蒜4个
、郫县豆瓣酱50g、泡椒泡姜适量、酸菜200克、干辣椒段50克
、花椒30粒 、耗油2勺、啤酒1瓶

烹饪步骤

步骤1/2

鱼去鳞去腮切段
，每段大概两指宽，要注意肚子里的黑膜一定要撕干净，不然会很腥 。切好的鱼放盆里，加上啤酒，适量耗油
，盐 ，腌制半小时，啤酒能大概泡着鱼就行。

最后一步

起锅热油 ，加入老姜，豆瓣酱，泡姜泡椒 
，酸菜，炒香后加入蒜，鱼，啤酒，啤酒不够 ，可以加点水，淹没所有鱼肉就好，视鱼肉大小，煮五至八分钟就可以了，期间放入子姜
，青辣椒段
，大葱节，倒在盆里后，再起锅热油，油温80度左右放入干辣椒段和花椒，然后淋在鱼肉上面 ，一盆香喷喷的麻辣鱼就好啦。

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